實用小秘方大公開～蘇菲-生活資訊網

治療痘子：

到超市買決明子，在每天晚餐後泡來喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍！

咳嗽的另類療法：

把乾燥的橘皮切成絲，加入一點點冰糖，然後用小火慢慢熬，就可以製成黏稠的 橘子糖漿，據說可以治療咳嗽呢！

增胖的小秘方：

將牛奶與養樂多大約是3:2的比例混合，(要馬上喝，不要放置過久，否則會有發酵後的濃濃沉澱物)，每天喝個幾次，您將會有意想不到的成功體驗！

保存絞肉：

當你臨時要用絞肉時，是否有厚厚的一塊肉不易化凍的情形？建議您將買回來的絞肉用塑膠袋分裝並壓扁成薄薄的一片，以後每次要用時依需要折下一塊，不但使用方便而且縮短化凍時間。

治中暑及其併發症：

水350cc煮滾，再將蕃薯粉和黑糖以2:1計100g加水些許調勻倒入滾水攪拌即可。

減肥秘方：

去中藥店抓仙渣、烏梅、決明子來熬，六碗水熬成三碗水的份量，一天喝完，一陣子就會變瘦；不然，取一茶匙的綠茶粉用溫水調勻，再倒入養樂多或優酪乳混合食用，養顏美容助消化，也能夠達到減肥的效果！(三餐飯後食用效果更佳！)

熬骨頭湯要加醋：

熬骨頭湯加適當的醋，不影響湯味，但是可幫助骨中的鈣質游離出來，增加湯中的鈣含量，喝了更可預防骨質疏鬆症。

使魚不沾鍋：

在鍋內倒入油再加上少許的鹽巴，加熱使油到達高溫，就可把魚丟入或是煎魚前，先利用薑抹一下鍋底再煎，也可以煎得很完美！

海帶如何可口好吃：

海帶營養豐富，不論煮湯、炒食或是涼拌都很好吃，但是海帶不容易煮爛。只要在煮的時候加幾滴醋就能很快的把海帶煮的柔軟可口了。

飯吃起來更香：

將洗好的米，加入適量的水，再滴入2~3滴的沙拉油，即可煮出香Q又好吃的白米飯。若時間充裕，在你煮飯之前，將洗好的米，加入一小茶匙的鹽和沙拉油，再浸泡個十分鐘，煮出來的飯會特別好吃！

吃蝦子時避免手上有惺味：

煮蝦子時放入少許的醋即可。

保存橘子：

將每個橘子套上塑膠帶，放在室內可保存一個月以上。

炒個方便又好吃的花生：在炒花生時不妨加入一些蘇打粉在鍋中一起炒，快又好吃。

回鍋油清清如水：

烹調油炸食物時，通常需用大量的沙拉油來高溫油炸才能炸出又香又脆的成品，但是回鍋油重複使用時會有異味，倒掉又可惜；這時您可將剩飯倒入回鍋油中油炸，如此處理可使回鍋油恢復清清如水，您不妨試試！

不流淚的秘方：

切洋蔥前將洋蔥浸入熱水中 3分鐘後再切，即可不流眼淚。

滷菜：

滷肉、菜時是否常覺得需要花很久的時間才能夠使滷的東西入味，既耗瓦斯又浪費時間？建議您滷東西時先將材料用開水燙過後，再將滷包和材料一同放入鍋　(於關火前再放入豆干)，大火煮開後再轉小火煮十分鐘關火(勿開蓋)，讓材料浸泡在滷汁中至涼，待用餐時再將之煮開即可取出切食，如此既省瓦斯又可滷出夠味的滷菜。

甘庶的另一種吃法：

吃甘庶除了用嚼的，和甘庶汁外，還可以用烤的。除了可口之外，另有可治傷風的功能喔。方法 (一) 將甘庶剁成40公分。(二) 用碳烤。

清洗香菇小技巧

步驟：先將乾香菇用清水沖洗，記得沖洗的香菇勿泡於水中。

拿一個有蓋的器皿，將剛才沖洗過的香菇至於器皿中此時把蓋子蓋好，大約等30分鐘後再打開。（器皿中不要放水喔！）

30分鐘後打開蓋子，剛才是還是硬硬的香菇此時已經變軟，此時再將香菇內、外側沖洗乾淨即可。

以這樣的清洗方式，能讓香菇它的口感更香更脆，有空的話您不妨這樣試試看喔！
資料來源：網友提供 


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