臭豆腐:臭豆腐在發酵過程中,極易被微生物污染,同時又會揮發大量鹽基氮,以及硫化氫等;這些都是蛋白質分解的腐敗物質,對人體有害。
味精:每人每日對味精的攝取量,以不超過六公克為原則,多則有害無益。
菠菜:菠菜營養豐富,但因含有草酸,致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合,而被排出體外,而引起人體鋅與鈣的缺乏,“男人缺鋅,會無法抬頭作人”。
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豬肝:一公斤 的豬肝,其含膽固醇高達四百毫克以上,而一個人若攝入過多的膽固醇,會導致動脈硬化。
烤肉:由於烤肉在熏烤過程中,會產生如「苯」等有害物質,是誘發癌的因數。
醃菜:醃菜若製作不得法,含致癌物,並含硝酸胺,久吃因而致病。
油條︰油條中的明礬,是含鋁的無機物,不可經常食用。
資料來源:網友提供
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